Kreativ, professionell und leidenschaftlich: Die 20-köpfige Crew des uma Restaurant. Unkompliziert und routiniert stellen sie die Gäste in den Mittelpunkt. Auf Wunsch serviert die Crew Drinks aus der Bar, berät über Wein und Sake und führt kompetent durch die Karte. Das Auge für hochwertige Produkte und außergewöhnliche Kreationen hat Igor Gellert, erfahrener Küchenchef. Sein Ziel ist es, jedem Gast ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bereiten. Restaurantleiterin Claudia Steinbauer sorgt hinter den Kulissen für einen reibungslosen Ablauf und beim persönlichen Kontakt mit ihren Gästen für Unterhaltung.